にんにくたっぷりアーリオ・オーリオ風炒飯

キャベツは小さめの角切りにし、にんにく4片は包丁の背で潰してみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル大さじ2（30ml）をひき、弱火でみじん切りにんにくとペペロンチーノ小さじ1を入れて炒め、香りを出します。

にんにくがきつね色になったら、切ったキャベツを加え、塩小さじ0.1とこしょう小さじ0.5を振ってよく炒めます。

キャベツがしんなりしたら、ご飯1膳分を加え、ご飯粒が固まらないようにヘラで切るようにしてよく炒めます。

チキンストック小さじ0.5を加えてうま味を足し、全体に混ざるようにさらに炒めます。

別のフライパンか、炒飯を一時的に取り出して、目玉焼きを半熟または完熟にお好みで焼きます。

仕上げた炒飯を器に盛り、上に目玉焼きをのせ、お好みでチーズ（20g）をすりおろしてかけて完成です。