超簡単！手作りキムブガク

ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせて湿らせ、焼きのりの片面に隙間なく貼り付けます。のりの大きさに合わせてライスペーパーをしっかり密着させると、後で形がきれいに仕上がります。

ライスペーパーを貼ったのりをお皿にのせ、電子レンジで表裏それぞれ20秒ずつ加熱します。こうすることで水分が飛び、キムブガクのベースがしっかり固まります。

電子レンジから取り出したのりを、はさみで食べやすい一口大に切ります。熱い場合があるので注意しながら、均等な大きさに切り分けます。

フライパンに油を適量ひいて予熱し、切ったのりを入れて約5秒間、素早く揚げ焼きにします。油をたくさん使わなくても、ライスペーパーのおかげですぐにサクサクになります。