🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
豚肉とじゃがいものチゲ風煮込み
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
じゃがいもと豚肉をたっぷり入れて、汁気を少なく煮込んだご飯が進む一品です。
調理時間
20分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- 豚肉250g
- サラダ油少々
- みりん2大さじ
- コチュジャン1大さじ
- 粉唐辛子2大さじ
- テンジャン1大さじ
- にんにく1大さじ
- 水200ml
- 長ねぎ少々
- ごま少々
02
作り方 をチェック
1
じゃがいも1個玉ねぎ1/2個
じゃがいもと玉ねぎを食べやすい大きさに切って準備します。
2
サラダ油少々豚肉250g
鍋にサラダ油をひき、豚肉を焼いた後、はさみを使って食べやすい大きさに切ります。
3
コチュジャン1大さじテンジャン1大さじ粉唐辛子2大さじにんにく1大さじみりん2大さじ
みりん、コチュジャン、粉唐辛子、濃口醤油、にんにく（みじん切り）、テンジャンを加え、肉と一緒に軽く炒めて風味を出します。
4
じゃがいも1個玉ねぎ1/2個
切ったじゃがいもと玉ねぎ、水200mlを注ぎ、蓋をしてじゃがいもが完全に柔らかくなるまで煮ます。
5
じゃがいも1個長ねぎ少々ごま少々
じゃがいもが煮えたら、最後に長ねぎとごまを振って仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
864kcal
エネルギー
57g
たんぱく質
57g
炭水化物
46g
脂質