プルダックチキン炒め

フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を入れて表面がきつね色になるまでしっかり炒めてください。先に肉を炒めることで肉汁が閉じ込められ、香ばしい風味が引き立ちます。

下処理したじゃがいもと玉ねぎを加え、すべての材料が十分に浸かる程度の水を注ぎます。じゃがいもが煮える時間を考慮して、水の量を調節するとよいでしょう。

プルダックの液体ソースをお好みで加え、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1を順に入れて味付けし、煮立たせます。

鶏肉とじゃがいもに火が通ったら、ラーメンの麺と粉末スープを加え、麺が茹で上がるまでひと煮立ちさせて完成です。麺がスープを吸収してとろみがつくまで調整してください。