サリゴムタンラーメンで作る超簡単エビともやしの蒸し炒め

ボウルにサリゴムタンの粉末スープ、かやくスープ、砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ0.5、水0.5カップ（約90ml）を入れ、粉がダマにならないようによく混ぜてタレを作ります。

フライパンに大豆もやし300gを敷き、先に作ったタレをすべて注ぎます。中強火で、もやしがしんなりするまで十分に炒めます。

もやしがある程度火が通ったら、茹でたエビひとつかみを加え、タレが全体に絡むように一緒に炒めます。エビの代わりにアンコウを入れればアンコウの蒸し炒めにアレンジ可能です。

火を止め、ごま油少々といりごまを振って仕上げます。香ばしい風味が加わり、味わいが引き立ちます。