一人暮らしの定番！ナポリタン

鍋に水を沸かし、塩を加えてパスタの湯に味をつけます。別のフライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを先に作って取り置きます。

にんにくは薄切りにし、玉ねぎは千切りにします。マッシュルームとソーセージは食べやすい大きさに斜め切りにして下準備を終えます。

沸騰したお湯にパスタを入れます。この時、麺を押し込むように入れると麺が折れず、鍋肌が焦げるのを防げます。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒め、玉ねぎ、ソーセージ、マッシュルームを全て加えます。こしょうとガーリックパウダーを振り、玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒めます。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ケチャップをたっぷり加えます。ウスターソースを少々加え、ソースの色が麺に均一に絡むまで炒めます。

粉チーズを振ったら火を止めます。バター1片を加え、余熱で溶かしながら全体に混ぜ合わせ、目玉焼きをのせて完成です。