イ・シヨン 5kg減量 キャベツとエビの炒め物

にんにくは薄切りにし、キャベツは細切りにします。えのきだけは根元を切り落とし、ほぐしておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとペペロンチーノを入れます。中火でにんにくの香りが十分に立つまで炒め、香り油を作ります。

準備したえびをフライパンに入れ、裏表を返しながら焼きます。えびが赤くなり、ぷりぷりした食感になるまで調理します。

細切りにしたキャベツとえのきだけをフライパンに全て入れます。塩、こしょう、低糖オイスターソースを加え、強火で手早く炒め、野菜がしんなりしたら完成です。