栄養満点カラフル野菜の蒸し物

さつまいも、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーはきれいに洗い、1～2cmの角切りにしてください。長ねぎは小口切りにし、ミニトマトとレタスはそのまま用意してください。

耐熱容器に切った野菜とミニトマト、レタスを入れ、塩少々、オリーブオイルをふりかけて全体を混ぜ、水を少々注いでください。蒸し器にのせ、中火で7分間、シャキシャキするまで蒸してください。

蒸し上がったら、ホエイを水で溶いてソースにし、野菜の上にかけ、長ねぎを飾って仕上げてください。熱いうちに食べると栄養が最高です。