🍲 二日酔いごはん🥗 ダイエット・ヘルシー⚡ 時短・簡単料理
超簡単水キムチ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
ピリッとした爽やかな味わいが絶品の超簡単水キムチ。野菜を一口大に切って塩漬けし、水を注いで発酵させる簡単レシピです。
調理時間
45分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- 大根500g
- ミニ白菜500g
- 玉ねぎ200g
- 梨1個
- わけぎ5本
- 赤唐辛子2個
- にんにく5片
- 水2L
- 塩3大さじ
- 砂糖1大さじ
02
作り方 をチェック
1
大根500g
大根を薄切りにしてキムチ容器に入れ、砂糖大さじ1と塩大さじ3を加えてよく混ぜ、塩漬けにします。
2
ミニ白菜500g赤唐辛子2個玉ねぎ200gわけぎ5本梨1個
ミニ白菜、玉ねぎ、梨は一口大に切り、わけぎと赤唐辛子も食べやすく下ごしらえします。白菜は切った後、きれいに洗います。
3
ミニ白菜500g赤唐辛子2個にんにく5片玉ねぎ200gわけぎ5本大根500g梨1個
大根を漬けているキムチ容器に、下ごしらえしたミニ白菜、玉ねぎ、梨、わけぎ、赤唐辛子をすべて加えてよく混ぜます。にんにくを加える場合は、この時に薄切りにして一緒に加えます。
4
00:00/ 30:00
材料を30分間漬け込んだ後、水2Lを注ぎます。室温で2〜3日ほど発酵させ、キムチの発酵臭がし始めたら冷蔵保存し、冷やしてお召し上がりください。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
85292kcal
エネルギー
15g
たんぱく質
128g
炭水化物
2g
脂質