ベーコンチーズ巻きおにぎり

ボウルにご飯1膳分を入れ、ごま油大さじ1と塩少々を加えてよく混ぜ、下味をつけます。

下味をつけたご飯を一口大の楕円形にしっかりと握って準備します。

チェダーチーズをベーコンの幅に合わせて4等分に長く切ります。

ベーコン1枚を広げ、その上に切ったチーズと握ったご飯をのせて、くるくると巻きます。

熱したフライパンにベーコン巻きをのせ、弱火でこんがりと焼きます。このとき、ベーコンの端が底になるように先に焼くと、ほどけません。

お弁当箱に完成したおにぎりを盛り、パセリ粉をふりかけ、デザート用のキウイと脂っぽさを抑える炒めキムチを添えて仕上げます。