ダイエットジャージャー麺

玉ねぎ1/2個と韓国かぼちゃ1/4個をさいの目切りにします。きゅうりは薄く千切りにして飾り用に準備し、豚肩ロース150gもさいの目切りにして準備します。

フライパンを強火で熱し、アボカドオイルを少々ひいて豚肉を先に炒めます。肉に焼き色がついたら玉ねぎと韓国かぼちゃを加えて一緒に炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、水大さじ3と低糖質ジャージャーソース大さじ3を加えて煮詰めます。ヘラで混ぜたときにとろみがついたら火を止めます。

器に水気を切った豆乳麺を盛り、その上にジャージャーソースをかけます。粉唐辛子、目玉焼き、千切りきゅうりを飾りにのせて完成です。