血管掃除アボカドサラダ

サンチュは食べやすい大きさに手でちぎって準備します。

完熟トマトは食べやすい大きさに切ります。

赤玉ねぎはできるだけ薄くスライスし、レモン汁大さじ1を加えてよく混ぜ、辛みを取ります。

チョッパーにアボカド1個、無糖ギリシャヨーグルト大さじ4、えごまの葉2枚、レモン汁大さじ1、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、水1/2カップ、塩少々を入れ、なめらかになるまで撹拌してドレッシングを作ります。

ボウルに手でちぎったサンチュ、トマト、赤玉ねぎを入れ、作ったアボカドドレッシングを加えてよく和えて完成です。