超超超スピード卵スープ

水を沸かします。水が沸騰し始めたらタイマーをスタートすると、3分もかかりません。

沸騰したお湯にツナエキス大さじ5と味塩大さじ1を入れ、味をみます。味が薄い場合は味塩を追加せず、ツナエキスを加えて調整してください。

卵液を円を描くようにゆっくりと注ぎます。注いだ後は触らず、ちょうど10秒待ちます。

10秒後、そっと混ぜます。こうすることで卵がダマになりません。

長ねぎを入れ、こしょうをぱらぱらと振ります。香りと味を加えます。

沸騰する前に火を止めます。そうすることで、なめらかな卵スープが完成します。