甘辛ニンニクの芽キンパ

ニンニクの芽をキンパの長さに合わせて切り、きれいに洗います。

油をひいた熱したフライパンにニンニクの芽を入れ、適度に火が通るまで炒めます。

醤油大さじ2、料理酒大さじ2、オリゴ糖大さじ2を加えて煮詰め、醤油煮を作ります。火を止めてごま油といりごまを振ります。

卵2個を溶き、熱した四角いフライパンに流し入れ、3回折りたたんで卵焼きを作ります。

ご飯210gにニンニクの芽の醤油だれ大さじ2、ごま油大さじ1、いりごまを加えて混ぜます。

キンパ用海苔の上にご飯を広げ、ニンニクの芽の煮物と卵焼きをのせて巻きます。

出来上がったキンパにごま油といりごまを振り、一口大に切ります。