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ミナリユッケ
つくり手이원일 셰프 fan이원일 셰프의 레시피를 따라서 요리해보는 사람입니다. 😋
조금씩은 다를수도 있지만 최대한 따라해 보려고 노력하여 요리하고 있습니다.
塩、砂糖、ごま油で作ったユジャン（油のタレ）でさっぱりと和えたユッケです。新鮮なセリを添えて香りをプラスし、ソースは事前に作っておくことができます。
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★4.2（8）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- ラー油5大さじ
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 味塩1小さじ
- セリ30g
- 砂糖3大さじ
- 牛肉200g
- 塩3大さじ
- ヨンドゥ3大さじ
- ごま油4大さじ
02
作り方 をチェック
1
ラー油5大さじ味塩1小さじ砂糖3大さじ塩3大さじヨンドゥ3大さじごま油4大さじ
味塩小さじ1と砂糖大さじ3をミキサーなどに入れて細かく挽き、その後ヨンドゥ大さじ3、ごま油大さじ5、ラー油大さじ5、いりごま大さじ3を加えてよく混ぜ、ユジャンソースを完成させます。
2
にんにく（みじん切り）1大さじ牛肉200g
ユッケ用牛肉200gに、にんにく（みじん切り）小さじ1を先に加えます。作っておいたソースを大さじ2先に加え、好みに応じて追加しながら味を調えて和えます。
3
セリ30g
和えたユッケを皿に盛り、セリ30gを添えて完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1810kcal
エネルギー
38g
たんぱく質
53g
炭水化物
162g
脂質