キャベツの和え物ビビンバ

粉唐辛子大さじ2、酢大さじ2、濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ2を混ぜてタレを作ります。タレはこの割合で作るのが最適です。このタレでキャベツに味がよく染み込みます。

千切りにしたキャベツ3つかみにタレを加えてよく和えます。最低5分間漬け込んで、味がしっかり染み込むようにします。こうすることでキャベツがシャキシャキで美味しくなります。

ご飯半膳に漬け込んだキャベツをのせ、のり少々と半熟目玉焼き1個をのせます。簡単に重ねるとビビンバの形になります。栄養バランスが整います。

仕上げにごま油少々といりごまをふりかけます。こうすると風味が引き立ちます。完成したビビンバをよく混ぜてお召し上がりください。