チョンジョンウォン コンダムベク麺 つゆそば

水とめんつゆを1対1の割合で混ぜて、つゆを作ります。切った青唐辛子1個を加え、旨味のためにえごま油大さじ1を追加します。これでピリッと香ばしいつゆができたら、器に取っておきます。

チョンジョンウォン コンダムベク麺の水気を切って、器に盛ります。この麺は茹でる必要がなくそのまま使え、豆乳で作られたチョンジョンウォンの製品です。麺のあっさりとした食感がつゆとよく合います。

肉、野菜、きのこなどお好みの具材を軽く茹でて準備します。茹でた具材をつゆにつけて食べます。こうすると、負担なく様々なトッピングを楽しめます。

味に変化をつけるために、レモンをスライスしてつゆに浮かべます。レモンを加えた具材をたっぷりつけて食べると、さっぱりとした香ばしい味わいが加わります。これで麺がさらにするすると食べられます。