トントゥブグイ（丸ごと豆腐焼き）

豆腐はキッチンペーパーで表面の水気を丁寧に拭き取ります。電子レンジで1分ほど加熱して水切りをすると、よりしっかりとしたきれいな味わいになります。

フライパンにサラダ油をひき、豆腐を丸ごとのせます。表面と裏面はもちろん、側面も均等にこんがりと焼き、表面をカリッとさせます。

醤油、砂糖、粉唐辛子、ごま油、にんにく（みじん切り）、ごま、こしょうを混ぜてタレを作ります。

よく焼けた豆腐はキッチンペーパーの上で軽く油を切り、皿にのせます。その上に白髪ねぎをのせ、準備したタレを全体にかけて完成です。