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プデチゲ(部隊炒め)

公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。

冷蔵庫に余ったハムやソーセージを使って作る、ピリ辛でご飯が進む一品です。チゲより濃厚な味わいで、ラーメンまで入れてボリューム満点に楽しめます。

調理時間
15
分量
1人分
評価
0.00
プデチゲ(部隊炒め)
01

材料 をそろえる

1人分
1人分
  • スパム1缶
  • ソーセージ5個
  • キャベツ0.3個
  • 玉ねぎ0.5個
  • 長ねぎ0.5本
  • トッポッキ用の餅10個
  • ラーメン1個
  • 濃口醤油1大さじ
  • にんにく(みじん切り)1大さじ
  • 粉唐辛子6小さじ
  • コチュジャン1大さじ
  • オリゴ糖1大さじ
  • こしょう0.5小さじ
  • だしまたは水0.5カップ
02

作り方 をチェック

1
ソーセージ5個キャベツ0.3個スパム1缶玉ねぎ0.5個長ねぎ0.5本

スパムとソーセージを食べやすい大きさに切ります。キャベツ、玉ねぎ、長ねぎも同じくらいの大きさに切ります。

2

濃口醤油大さじ1、にんにく(みじん切り)大さじ1、粉唐辛子大さじ2、コチュジャン大さじ1、オリゴ糖大さじ1、こしょう少々を混ぜて合わせ調味料を作ります。

3
ソーセージ5個

フライパンに油を少々ひき、切ったハムとソーセージを先に炒めて香ばしさを引き出します。

4
トッポッキ用の餅10個

準備した野菜とトッポッキ用の餅を加え、だし(または水)0.5カップと合わせ調味料をすべて加えます。

5

調味料が全体に絡むように中強火で手早く炒めます。野菜がしんなりするまで火を通します。

6
ラーメン1個

別に茹でておいたラーメンを加え、ソースが麺によく絡むように軽く混ぜながら炒めて仕上げます。

03

栄養メモ

1人分あたりの目安

2460kcal
エネルギー
93g
たんぱく質
253g
炭水化物
133g
脂質