カニカマチーズチップ

カニカマを横半分に切り、コップの底を使って平たく潰します。こうして薄く伸ばすことで、エアフライヤーで水分がよく飛び、サクサクした食感が生まれます。

ボウルにモッツァレラチーズを入れ、オリーブオイル大さじ1とこしょうを振って軽く和えます。チーズにオイルがコーティングされることで、より香ばしく焼き上がります。

エアフライヤー用のクッキングシートの上に味付けしたチーズを広げ、その上に潰したカニカマを重ならないようにぎっしりと並べます。

カニカマの上面に残りのオリーブオイル大さじ1とこしょうをまんべんなく振ります。こしょうはカニカマの生臭さを抑え、風味を引き立てる役割をします。

200度に予熱したエアフライヤーで20分間調理します。チーズがきつね色に焼け、底面がお菓子のように固くなるまで待ちます。

出来上がったチップを取り出して粗熱を取り、包丁で一口大に切ります。熱い時よりも冷めた時の方が、はるかにサクサクした食感を楽しめます。