本格ラポッキ黄金レシピ

フライパンに水1カップを注ぎ、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ2、粉唐辛子大さじ1、インスタントラーメンの粉末スープ1袋全部、辛ラーメンの粉末スープ1袋全部、カレー粉大さじ1/4を入れてよく混ぜます。カレー粉の香りが外で売っているような独特の味を引き出します。水が沸騰し始めるまで中火で加熱します。

水が沸騰し始めたら、食べやすい大きさに切った餅1握りとさつま揚げ1枚を入れ、インスタントラーメン1袋をのせます。湿ったキャベツをざく切りにして1～2枚のせ、2分間しっかり煮ます。材料がふやけて柔らかくなるまで強火にします。

ラーメンがほぐれたら、長ねぎの上の部分をざく切りにして加え、ゆでたキムチ入り卵1個をのせます。こしょうをたっぷりふり、全体を混ぜながら軽く煮ます。ソースが材料に絡んでとろみがついたら火を止めます。