⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
イ・ヨンジャお気に入りのカボチャのチヂミ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
口の中でとろける柔らかなカボチャのチヂミ。イ・ヨンジャだけの特別レシピで、水を使わずに生地を作るのでパサつきません。
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- かぼちゃ3個
- 塩0.3大さじ
- えび30g
- 乾燥エビの粉6大さじ
- 唐辛子1個
- チヂミ粉45g
- 天ぷら粉20g
02
作り方 をチェック
1
塩0.3大さじ
カボチャを用意し、小さじ1の塩をふって軽く下味をつけ、水気をしっかり切ります。こうするとカボチャの水分が抜けて、焼いたときにサクサクになります。
2
エビをすりおろします。すりおろしたエビをカボチャ3つかみ分に加えます。
3
天ぷら粉20g唐辛子1個
乾燥エビの粉大さじ6、唐辛子、チヂミ粉3カップ、天ぷら粉を加えて混ぜます。水は絶対に入れないでください。カボチャのチヂミの生地が締まって硬くなるのを防ぎます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
584kcal
エネルギー
56g
たんぱく質
90g
炭水化物
4g
脂質