しょっぱい醤油キャベツ卵炒め

キャベツは一口大の細切りにしてください。にんにくは薄切りまたはみじん切りにしておきます。

フライパンにサラダ油をひき、中火でにんにくを30秒ほど炒めて香りを出してください。焦がさないように注意します。

細切りにしたキャベツを加え、強火で2～3分炒め、キャベツが少し透き通るまで時々混ぜてください。シャキシャキした食感を残します。

卵を溶いてフライパンの端に流し入れ、軽くスクランブルしながらキャベツと混ぜ合わせてください。1分ほど加熱します。

濃口醤油と粒こしょうを振り入れ、30秒ほどさらに炒めて味をなじませ、火を止めます。すぐに器に盛ってお召し上がりください。