トルティーヤピザ

トルティーヤ3枚を棒状に切って準備します。このように切ったトルティーヤがピザのベースになります。

挽き肉200gに濃口醤油大さじ2、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1を入れて混ぜます。シーズニングがあれば振りかけ、こしょうも加えて中火で炒め、肉に火が通り味が染み込むまで約2分間混ぜながら炒めます。このように先に味付けをすることで肉の味が濃くなります。

準備したトルティーヤに味付けした挽き肉をのせ、モッツァレラチーズを全体にふりかけます。チーズが肉を覆うようにたっぷりのせます。

トルティーヤの両端を折り、クッキングシートの上に丸く並べます。折った形がきれいで安定して焼けます。

並べた上にモッツァレラチーズをたっぷりふりかけます。チーズが溶けてサクサク感ともちもち感を加えます。

エアフライヤーに入れ、180度で5分間焼きます。チーズが溶けて端がサクサクになるまで焼きます。出来上がったピザは熱いうちに食べると最高です。