食べるレチノール にんじんナムル

にんじん4本をピーラーで薄く千切りにします。途中で割れそうで残した部分はお子さんのおやつに使ってください。このように薄く切ると味がよく染み込み、食感が際立ちます。

千切りにしたにんじんにココナッツアミノス 大さじ3、アップルサイダービネガー 大さじ2、にんにく（みじん切り） 大さじ1、粉唐辛子 小さじ0.5、ごま油 大さじ1、いりごま 小さじ0.5、わけぎ 大さじ1、ライム果汁 小さじ0.5をすべて加えてよく混ぜます。味が全体に行き渡るまで和えたら完成です。冷蔵保存してから食べるとさらに美味しいです。