さっぱりシャキシャキ夏のキュウリツナキンパ

きゅうりは細かく切り、塩小さじ1/2を加えて10分ほど塩もみします。塩もみしたきゅうりは水気をしっかり絞って準備します。

卵3個に塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐし、フライパンに流し入れて卵焼きを作ります。

ツナ缶は油を切り、マヨネーズ大さじ2、スリラチャソース大さじ1、アルロース大さじ1/2を加えてよく混ぜ、ツナマヨを作ります。

ご飯1杯に水気を絞ったきゅうり、塩2つまみ、ごま油大さじ1、いりごま少々を加えてよく混ぜます。

海苔の上にきゅうりを混ぜたご飯を均等に広げ、卵焼きとツナマヨをのせて巻きます。

出来上がったキンパにごま油を薄く塗り、食べやすい大きさに切ります。