子供のための干しスケトウダラのトックマンドゥク

鍋に水を入れ、強火で沸かします。水がぐつぐつと沸騰するまで待って調理の準備をします。

水が沸騰したら干しスケトウダラ（細切り）を入れ、スープが白く濁るまで十分に煮出して、すっきりとしたあっさりしただしを取ります。

だしにベビーマンドゥとトックを入れます。具材に火が通り、スープの上に軽く浮かんでくるまで中火で煮ます。

卵1個をボウルに溶いて卵液を作り、スープの上に円を描くようにゆっくりと注ぎます。卵がふんわりと固まるまでそのまま少し置きます。

長ねぎをはさみで薄く小口切りにして加えます。長ねぎの香りがスープに移るようにひと煮立ちさせて完成です。