ケランボクイ（卵とラーメンの炒めトッポッキ風）

沸騰したお湯に塩大さじ0.5と酢大さじ1を入れ、卵7個を10分間ゆでて殻をむき、きれいに準備します。酢を入れると殻がむきやすくなります。

フライパンに砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、水あめ大さじ1、オイスターソース大さじ0.5、コチュジャン大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、水400mlを入れてよく混ぜます。中火で煮てください。

タレが沸騰してきたら、長ねぎをはさみで適当に切って加え、ゆで卵7個を加えた後、弱火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。卵にタレをしっかり絡めます。

煮詰めている間に、ラーメンを別にゆでて準備します。汁気が少なくなったらラーメンを加え、タレがよく絡むまで炒めます。ラーメンにタレがしっかり絡んだら完成です。