スパムマヨ丼

スパムをさいの目切りに切って準備します。こう切ると一口で食べやすく、均等に火が通ります。

フライパンに切ったスパムを入れ、こんがりと焼きます。スパムから十分油が出るので、追加の油は不要です。

スパムがこんがりしたら、砂糖大さじ1と醤油大さじ0.5を加えて炒めます。砂糖が溶けてキャラメルのようにコーティングされたら火を止めます。

別のフライパンか同じフライパンで、卵2個を溶きほぐし、弱火で70%だけ火を通したスクランブルエッグにします。完全に火を通さず、やわらかい食感のために少し半熟にします。

ご飯2杯にスクランブルエッグを先にのせ、その上に炒めたスパムをのせます。のり弁当の袋を砕いてのりをふりかけ、マヨネーズを上にかけて完成です。