👨🍳 シェフのレシピ🥗 ダイエット・ヘルシー
うずら卵とエリンギの煮物
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
殻をむいたうずら卵とエリンギを甘辛い醤油ベースで煮込んだ、簡単で美味しい副菜です。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。
調理時間
45分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- 殻をむいたうずら卵1kg
- エリンギ適量
- 水1L
- 煮干しだしの素2個
- 醸造醤油100ml
- 砂糖3大さじ
- みりん3大さじ
- コーンシロップ3大さじ
- にんにく（みじん切り）1大さじ
02
作り方 をチェック
1
エリンギ適量
殻をむいたうずら卵1kgとエリンギ1パックをよく洗います。ミニエリンギではなく大きいものを使う場合は、卵と同じくらいの大きさに切ってください。
2
エリンギ適量
鍋に水1Lと煮干しだしの素2個を入れ、準備したうずら卵とエリンギを加えます。
3
みりん3大さじ砂糖3大さじ
醤油100ml、砂糖、みりん、コーンシロップ各大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ1を加え、調味料が全体に行き渡るように軽く混ぜます。
4
00:00/ 40:00
中強火で沸騰させたら、弱火にして蓋をし、30～40分煮詰めて卵にしっかり色がつくまで煮ます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
310kcal
エネルギー
2g
たんぱく質
13g
炭水化物
0g
脂質