うずら卵のチャンジャリム（電子レンジ）

皮をむいたうずら卵を冷水で洗い、ざるでしっかり水気を切ります。これにより、パッケージの液や残留物が取り除かれ、より清潔な味わいになります。

うずら卵を電子レンジ対応の容器に移します。そばつゆ1カップと水1カップを加え、1:1の比率で煮汁を作ります。

容器に蓋をして、電子レンジで10分加熱します。この工程で、卵に旨味のあるタレが染み込み、コンロを使う必要がありません。

最後にごま油を2回し加え、ごまをふりかけます。料理が完全に冷めてから冷蔵庫で保存してください。