チェ・ガンロクシェフの納豆キムチパスタ

パスタ1人分を電子レンジ対応の容器に入れ、水を注いで8分加熱し、茹でます。麺が茹で上がる間に他の材料を準備すると時間を短縮できます。

味付け海苔2袋を開封せずに、手で細かく揉んで粉状にします。こうすると手に油が付かず、きれいに海苔粉を準備できます。

鍋に水300mlと準備した海苔粉を入れて沸かします。沸騰したら、にんにく（みじん切り）大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、納豆に付属のたれとからしを全て加えます。

鶏むね肉とキムチ、長ねぎをキッチンバサミで一口大に細かく切り、鍋に加えます。材料がスープとよく馴染むように、しばらく煮込みます。

納豆2パックとバター1切れ、そして先に茹でたパスタを鍋に加えます。ソースが麺に均等に絡み、バターが溶けて風味が立つまで、軽く炒めるように加熱します。

出来上がったパスタを器に盛り、飾り用に細かく切った長ねぎと卵黄1個を中央にのせます。卵黄を崩して麺と混ぜて食べると、さらにコクが増します。