粉末ひとつで完成する超簡単ジャンチグクス

鍋にスープ用の水600～700mlを入れ、強火で沸かします。

水が沸騰したらジャンチグクス粉末大さじ2を加え、ダマにならないようにしっかり溶かしてスープを完成させます。

別の大きめの鍋に麺茹で用の水をたっぷり（約1.5L）入れて沸かします。麺を茹でる時は水を多めにしないと、でんぷんが抜けずスープの味が濁ります。

水がグラグラ沸いたらそうめん100gを入れ、3分～3分30秒茹でます。麺同士がくっつかないよう、時々混ぜながら加熱します。

茹で上がった麺を冷水で何度も洗ってでんぷんを完全に落とし、しっかり水気を絞って器に丸く盛ります。

準備したスープを麺の上にたっぷりかけ、細かく切ったキムチときざみのりをトッピングして完成です。