はちみつ級の美味しさ！チーズライス

玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。大きすぎないように切ると、ご飯とよく馴染み、食感が良くなります。

ボウルにご飯1杯分、みじん切りにした玉ねぎ、油を切ったツナ、コーンをすべて入れます。

コチュジャン大さじ4、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ2を加え、調味料が全体に行き渡るようによく混ぜます。このとき、スプーンで平らにすり切って計量すると、味がちょうど良くなります。

鍋の底と側面にごま油をまんべんなく塗ってコーティングします。こうすることでご飯が焦げ付かず、香ばしい風味が引き立ちます。

味付けしたご飯を鍋に平らに盛り、その上にモッツァレラチーズをお好みでたっぷりのせます。

蓋をして中弱火で加熱します。チーズが完全に溶けてジュージューと音がするまで待ち、パセリパウダーを振って仕上げます。