🍽️ ひとりごはん
シーフードチャウファライス
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
新鮮な魚介と野菜を入れて炒めた香ばしくて美味しいペルー風シーフードチャーハン
調理時間
25分
分量
4人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
4人分
4人分
- えび（殻むき）12尾
- いか150g
- タコ150g
- ホタテ8個
- 白米4カップ
- 卵4個
- わけぎ1カップ
- ピーマン1カップ
- ブロッコリー1カップ
- もやしお好みで
- きのこお好みで
- にんにく適量
- しょうが1大さじ
- 醤油お好みで
- オイスターソースお好みで
- 植物油お好みで
- ごま油お好みで
- 塩お好みで
- こしょうお好みで
- 砂糖お好みで
02
作り方 をチェック
1
こしょうお好みでごま油お好みで塩お好みで
卵4個に塩、こしょう、ごま油を入れてよく混ぜます。中華鍋に流し入れ、柔らかく焼きます。
2
卵4個
焼き上がった卵を小さな四角形に切って準備します。
3
ホタテ8個植物油お好みでいか150gタコ150g
中華鍋に植物油をひき、えび、いか、タコ、ホタテを入れて強火で素早く炒めます。
4
にんにく適量しょうが1大さじ
にんにく、しょうがを加え、野菜と一緒に炒めて香りを出します。
5
こしょうお好みでごま油お好みで白米4カップ塩お好みで
白米のご飯を加え、塩、こしょう、ごま油で味を調えて強火で炒めます。
6
オイスターソースお好みでわけぎ1カップ醤油お好みで卵4個
切っておいた卵、わけぎ、醤油、オイスターソースを加えて最後に炒めて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
26412kcal
エネルギー
45g
たんぱく質
157g
炭水化物
15g
脂質