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5分で完成!カップ麺で作るトンチョンカルグクス

公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。

煮干しカルグクスカップ麺をベースに、しゃぶしゃぶ用の肉とセリをたっぷり入れて、専門店の味を再現した超簡単レシピです。深くてコクのあるスープと香り高いセリのハーモニーが絶品です。

調理時間
10
分量
1人分
評価
0.00
5分で完成!カップ麺で作るトンチョンカルグクス
01

材料 をそろえる

1人分
1人分
  • 煮干しカルグクスカップ麺1個
  • しゃぶしゃぶ用牛肉たっぷり
  • ひらたけ適量
  • セリたっぷり
  • 粉唐辛子2大さじ
  • コチュジャン1大さじ
  • テンジャン0.5大さじ
  • オイスターソース0.5大さじ
  • まぐろエキス1大さじ
  • ダシダ1大さじ
  • にんにく(みじん切り)2大さじ
  • 梅シロップ1大さじ
  • 熱湯表示線以上
  • ご飯1杯
  • 1個
  • ごま油少々
02

作り方 をチェック

1
煮干しカルグクスカップ麺1個

煮干しカルグクスカップ麺の蓋を開け、付属の粉末スープとフレークを麺の上にすべて入れます。

2

粉唐辛子2、コチュジャン1、テンジャン0.5、オイスターソース0.5、まぐろエキス1、ダシダ1、にんにく(みじん切り)2、梅シロップ大さじ1を混ぜて作った特製タレを大さじ3杯たっぷり入れます。このタレがトンチョンカルグクス特有のうま味を出すポイントです。

3
ひらたけ適量セリたっぷり

その上にしゃぶしゃぶ用の牛肉、ひらたけ、セリを容器から溢れそうになるまでたっぷり入れ、拳や手のひらでぎゅっと押し込みます。

4
00:00/ 05:00
熱湯表示線以上

熱湯を容器内側の表示線より少し高めに注ぎ、蓋をして5分そのまま待ちます。

5
00:00/ 02:00

電子レンジに入れて2分加熱し、牛肉と麺を完全に火を通します。加熱が終わったらよく混ぜて完成です。

03

栄養メモ

1人分あたりの目安

1367kcal
エネルギー
72g
たんぱく質
191g
炭水化物
53g
脂質