チャ・スンウォンのプデチゲ

玉ねぎ2個を千切りにして鍋の底に敷き、スパム340gを大きな塊のまま薄く切ってその上に並べます。ソーセージ2本を切って両脇に入れ、豚ひき肉ひと握りとベイクドビーンズ2個を中央にのせます。サンドイッチハム4枚を半分に切って周りに並べ、長ねぎ1.5本を長めに切って両脇に差し込んでください。

粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ2、カナリエキス小さじ0.5、コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1.5、砂糖小さじ1を混ぜてヤンニョムジャンを作ります。大さじ1ほど残して残りを鍋に加えます。こうすると後で味を調整しやすくなります。

牛骨スープ500gと水200mlを注ぎ、チェダーチーズ2枚を上にのせます。中火で沸騰するまで加熱します。牛骨スープの塩気に応じて水の量を調整してください。

煮立ってきたら味を見て、足りなければ残しておいたヤンニョムジャンを追加します。辛さが足りなければ粉唐辛子を足して調整してください。放送のように追加のヤンニョムで風味を強化できます。

味が整ったらラーメン麺0.5個を入れ、蓋をして3分ほどさらに煮ます。麺が透き通り柔らかくなるまで煮てください。煮ながら食べるとスープが染み込んでさらに美味しいです。