キムチ炒めご飯

長ねぎの白い部分を少し切り、フライパンにサラダ油をひいて中火で2分ほどねぎ油を出します。ねぎ油が出ると香りがよくなります。

豚バラ肉100gを入れて火を通します。キャンプでキャンプファイヤーで作っても大丈夫だそうです。

醤油大さじ1を焦がすように入れて炒め、肉に醤油の香りがつくようにします。香りがついたら次の材料を加えます。

キムチ1カップをはさみで切って入れ、粉唐辛子大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えます。粉唐辛子が焦げないように中弱火にします。

中弱火でキムチを十分に炒めます。キムチが炒められるとソースがなめらかになります。

ご飯1杯とブルソース小さじ1/2を入れてよく炒めます。すべての材料が混ざったら炒めご飯の完成です。

炒めご飯の上に目玉焼きをのせ、きざみのりをふりかけて仕上げます。きざみのりが香ばしさを加えます。