ゼロカロリーチキン

あらかじめ解凍した冷凍の鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってください。白い冷凍焼けの部分は食べても安全です。塩、ベーキングパウダー、水を加えて最低4時間、または翌日まで漬け込むと、肉汁がたっぷりでゼロカロリーのように柔らかくなります。

漬けた鶏むね肉を一度すすぎ、水気を完全に切ってください。水気が残っていると揚げる際に問題になることがあります。こうすると表面が滑らかになります。

水気を切った鶏むね肉にゼロカロリーシーズニングを大さじ1杯たっぷり振りかけ、卵1個を加えてよく混ぜ合わせてください。卵がシーズニングをしっかりと付け、しっとり感を加えます。表面が均一にコーティングされるまで混ぜてください。

混ぜ合わせた鶏むね肉に油を軽く塗り、エアフライヤーに入れてください。190度で20分焼くと、外はカリッと中はしっとりと焼き上がります。途中で一度裏返して均一に焼いてください。

ソースを作るために、ギリシャヨーグルト、玉ねぎ1個、粒マスタード、塩、にんにく（みじん切り）各小さじ1/2、アルロース大さじ2、粒こしょうを加えて10秒間よく混ぜてください。玉ねぎが細かくなると、さわやかでクリーミーなソースになります。きゅうりがお好きなら千切りにして加えてください。

焼き上がった鶏むね肉をさわやかなソースの入った器にのせて仕上げてください。ソースが鶏肉に染み込んで絶品です。サラダと一緒にお召し上がりいただくと完璧です。