タルタルソース

ボウルにマヨネーズをたっぷり大さじ2杯入れます。レモン汁小さじ1/2を加えます。お好みでレモン汁の量を少し調整できます。

酢大さじ1杯と砂糖小さじ1杯を入れます。ピクルス1個を細かく刻んで加えるか、代わりに酢漬けのキュウリ1個を使っても構いません。

ケッパーを細かく刻んで少々加えるとさらに美味しいです。玉ねぎを少々みじん切りにして加えます。玉ねぎが風味をプラスするので、透明になる程度に加えます。

すべての材料をよく混ぜ合わせます。お好みでパセリパウダーを少々加えて色どりをプラスします。混ぜたソースがとろりとしたら完成です。