ベーコンとキャベツの炒め物

キャベツは千切りにしてきれいに洗い、水気を完全に切ります。玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子、ベーコンは食べやすい大きさに切って準備します。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）を入れて炒めます。にんにくの香りが立ったらベーコンとこしょうを加えて一緒に炒めます。

ベーコンに火が通ったらキャベツと玉ねぎを加え、濃口醤油、オイスターソース、料理酒を加えます。強火で好みの食感になるまで手早く炒めます。

材料がほぼ火が通ったら青唐辛子と赤唐辛子を加え、さらに1分ほど炒めて仕上げます。最後にごまをふって完成です。