マカロニ＆チーズ

塩水を沸かし、マカロニパスタ 120gを入れて8分間茹でます。茹で上がったら水気を切っておきます。

鍋にバター 大さじ3を入れ、中火で溶かします。バターが溶けたら、中力粉 大さじ2と塩、こしょう少々を加えてよく混ぜます。

牛乳 250mlを少しずつ加えながら、約3分間泡立て器で混ぜ、とろみがつくまで加熱します。

チェダーチーズ 180gをすべてすりおろして加え、1～2分間チーズを溶かします。

茹でたマカロニをチーズソースに加え、よく混ぜ合わせます。