🍶 おつまみ🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理
すき焼き風 大判豚バラ豆腐鍋
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
水だけで深い味わいを出す超簡単すき焼きスタイルの豚バラ薄切り肉と豆腐の鍋です。
調理時間
25分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 豚バラ薄切り肉300g
- 絹ごし豆腐1袋
- えのきだけ1袋
- 長ねぎ2本
- 水300ml
- きび砂糖0.5大さじ
- 料理酒1大さじ
- 濃口醤油2大さじ
- サラダ油少々
02
作り方 をチェック
1
えのきだけ1袋長ねぎ2本
長ねぎとえのきだけを食べやすい大きさに切ります。
2
豚バラ薄切り肉300g長ねぎ2本
豚バラ薄切り肉の上に切ったきのこや長ねぎをのせて、くるくる巻きます。
3
サラダ油少々
広いフライパンにサラダ油をひき、肉の端が下になるようにして焼きます。
4
絹ごし豆腐1袋きび砂糖0.5大さじ濃口醤油2大さじ料理酒1大さじ水300ml
肉が80%ほど焼けたら一度取り出し、フライパンに水、きび砂糖、料理酒、濃口醤油を入れ、絹ごし豆腐を手でざく切りにして加えます。
5
00:00/ 05:00
長ねぎ2本
蓋をして中火で5分ほど煮たら、焼いておいた肉を戻し入れ、完全に火が通るまで煮ます。最後に長ねぎを加えて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
630kcal
エネルギー
31g
たんぱく質
19g
炭水化物
43g
脂質