ミズ風サラダパスタ

ボウルに濃口醤油大さじ4、砂糖大さじ3、レモン汁大さじ2、酢大さじ2、オリーブオイル大さじ5、にんにく（みじん切り）大さじ1、チリソース大さじ1、ケチャップ大さじ1/2、オイスターソース大さじ1/2、こしょう大さじ1/2を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

ミニトマトは食べやすい大きさに切り、玉ねぎやサンチュなどの野菜も適当な大きさに切って準備します。

えびは尾を除き、背に切り込みを入れます。乾いたフライパンでえびを先に炒め、半分ほど火が通ったらオリーブオイルとにんにく（みじん切り）大さじ1を加えてこんがりと炒め、完全に冷まします。

パスタを茹でた後、冷水で3〜4回洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切ります。

えびを焼いたフライパンにパスタを入れ、切った野菜とミニトマトをすべて加えます。冷蔵庫で30分ほど冷やすとより美味しくなります。

食べる直前に、先に作ったソースを全体にかけ、パルメザンチーズをお好みでふりかけて完成です。