辛キムチ卵チャーハン

キムチを1cm幅に薄く切って準備してください。ご飯は室温に置いてほぐしておきます。

コチュジャン大さじ1と、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜてタレを作ります。塩気が強くなりすぎないよう、塩は少々加えるだけにしてください。

フライパンにサラダ油10mlを中火で熱し、卵を入れて半熟の目玉焼きにします。黄身が少しとろっとした状態で皿に取り出してください。

同じフライパンに切ったキムチを入れ、中火で2分間炒めて水分を飛ばします。タレを加えてよく混ぜながら1分さらに炒めてください。

ご飯を加えて強火で3分間手早く炒めます。塩で味を調え、ごま油を回しかけて火を止めます。卵をのせて完成です。