マッコンダルコンデジコギエホバクポックム

韓国かぼちゃは半月形に0.5cmの厚さに切り、玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め切り、青唐辛子は斜め切りにして種を取り除きます。豚肉は薄く切ります。

ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子小さじ1、こしょう小さじ0.5を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

フライパンにサラダ油10mlをひき、中火で予熱したら豚肉を入れて、きつね色になるまで3分間炒めます。油が出てきたら玉ねぎと長ねぎを先に入れ、2分間炒めます。

韓国かぼちゃと青唐辛子を加えて3分間さらに炒め、合わせ調味料を加えて全体に絡めながら、強火で2分間炒めて韓国かぼちゃが柔らかくなるようにします。

塩大さじ0.5で味を調え、ごま油大さじ1を回しかけて火を止めます。1分間蒸らして味をなじませます。