辛旨もちもち牛ひき肉キムチ炒めご飯

玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め切りにし、キムチは一口大に切って準備してください。

ボウルにコチュジャン、にんにく（みじん切り）、砂糖、濃口醤油、水を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ってください。

フライパンにごま油小さじ1をひき、中火で牛ひき肉を入れて色が変わるまで2分間手早く炒めてください。油がなじんで肉汁が閉じ込められます。

切った玉ねぎと長ねぎを加えて1分間さらに炒め、香りを出してください。

キムチを加え、合わせ調味料を注ぎ入れて中強火で3分間炒め、キムチが柔らかくなるようにしてください。

ご飯を加え、へらで2分間素早く混ぜながら炒め、ご飯に味が均等に絡むようにしてください。

卵をフライパンの片側に割り入れ、半熟に焼いて炒めご飯の上にのせて仕上げてください。