電子レンジで作るサバの釜飯

しいたけ2個は千切りにし、にら2つかみは食べやすい大きさに切って準備します。

電子レンジ用の容器に玄米ご飯100g、千切りにしたしいたけ、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、電子レンジで2～3分加熱します。

めんつゆ大さじ1と料理酒大さじ1を混ぜて合わせ調味料を作ります。

温めたご飯の上に切ったにらと市販のサバ半身をのせ、作った合わせ調味料をサバの上にまんべんなく塗ります。

電子レンジでさらに2分加熱し、最後にレモン汁大さじ1をふりかけて仕上げます。