丸ごと玉ねぎチーズステーキ

白い実がしっかりした玉ねぎ1個を2cmの厚さに丸く輪切りにしてください。厚めに切ることで焼いたときにもちもちした食感が生まれます。

フライパンにサラダ油をひき、切った玉ねぎをのせて中火でこんがりきつね色になるまでじっくり焼いてください。玉ねぎが透き通るまでゆっくり焼くことで甘みが爆発的に出ます。

玉ねぎが透き通ったら、オイスターソース大さじ1と水少々を加えて煮詰めてください。ピリ辛のソースが玉ねぎに染み込んで風味を増します。

煮詰めた玉ねぎの上にチェダーチーズ1枚をのせ、蓋をしてチーズがとろりと溶けて流れ出るようにしてください。チーズが完全に溶けたら、香ばしさが口いっぱいに広がります。

溶けたチーズの上にパセリパウダーをふりかけて仕上げてください。パセリパウダーが彩りを添え、見た目をワンランクアップさせます。