ユブチョバッキンパ

ご飯1杯に、ユブチョバッを汁ごとそのまま入れ、ユブチョバッソースとユブの汁、ごま油大さじ1を加えます。はさみで細かく切りながら混ぜ、甘辛い味がご飯に染み込むようにします。こうして汁を入れると、ずっと美味しくなります。

キンパ用のり1枚に、ユブチョバッの混ぜ物を広げてのせ、えごまの葉2枚、カニカマ1本、たくあんをのせます。くるくる巻いてキンパの形に仕上げます。具材を均等に配置して味のバランスを整えます。

出来上がったキンパにごま油少々といりごまをふります。はさみで一口大に切ったら完成です。最後の油とごまが香ばしさを加えます。